レッスン内容

テーブルコーディネート&紅茶レッスン

マノワール フレールには、宝塚 川西近郊はもちろん、大阪 京都など関西のほか、名古屋 東京からも生徒さまがお越しいただいています。


美味しい紅茶の淹れ方はもちろん、紅茶にまつわるお話、伝統的なスコーンやさまざまなアレンジティーの実習などを丁寧にレクチャーさせていただきます。


レクチャーの後は、その季節やテーマに合わせたテーブルコーディネートをデモンストレーション形式でおみせします。
テーブルクロス1枚の風景から、物語を展開するように、ひとつひとつ色づけしていくのです。
完成するまでの課程で、ナフキンワークやフラワーアレンジメントなどを皆さまで作る場面もございます。


そして、出来上がったテーブルに、フードやスイーツをのせて、いよいよ、楽しいアフタヌーンティーの始まりです。


ベーシックコースⅠ 全5回

1. 美味しい紅茶を淹れましょう
~紅茶の保存方法、効能

2. 紅茶の製造・工程
~美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方

3. 紅茶の茶葉 ・特徴
~テイスティングの方法

4. 紅茶の歴史と文化 Ⅰ
~美味しいアイスティーの淹れ方

5. 紅茶の歴史と文化 Ⅱ
~美味しいティーパンチの作り方

1レッスン 5000円(税込)


ベーシックコースⅡ 全5回

1.英国のティータイム
~美味しいスコーンを作りましょう

2.紅茶のブレンド
~お気に入りのブレンドをみつけましょう

3. アフタヌーンティーの歴史とマナー
~ティーパーティーの開き方

4. 美味しい紅茶と水の関係
~3種類のお水でテイスティング

5. ティーバッグの歴史
~オリジナルティーバッグを作りましょう

1レッスン 5000円(税込)


アドバンスコースⅠ 全5回

1. ハーブと紅茶のマリアージュ
~ハーブティーとのブレンド方法

2. フルーツと紅茶のハーモニー
~フルーツティーの美味しい淹れ方

3. フランスのティータイム
~お菓子と紅茶のペアリング

4. インドのティータイム
~美味しいチャイの淹れ方

5. スリランカのティータイム
~本場スリランカのティーパーティ

1レッスン 6000円(税込)


アドバンスコースⅡ 全5回

1. トルコのティータイム
~トルコ式紅茶の愉しみ方

2. 中国茶についてⅠ
~美味しい本格的中国茶の淹れ方

3. 中国茶についてⅡ
~中国茶でおもてなし

4. 日本茶について
~和紅茶を愉しむ

5. ロシアのティータイム
〜ジャムと紅茶のペアリング

1レッスン 6000円(税込)


お問い合わせ 090-5152-5215

プレミアムコース 単発レッスン

紅茶を美味しく淹れるゴールデンルールの基礎となった「ビートン夫人の家政書」の研究、TVドラマや映画などにみるティースタイル研究、アンティーク家具についてなどバラエティ溢れるレッスンを企画してまいります。

また、レッスンごとに、美味しいアレンジティーをご紹介いたします。

1レッスン 6000円(税込)



イベント・出張レッスン

スマホ、インスタなど人気のフォトスタイリストの先生をお招きしたレッスンや他のコラボレッスン、室内演奏会などのイベントを開催いたします。

また、お子様が小さかったり、なかなかサロンに通えない方のために、ご家庭のお道具を使っての美味しい紅茶の淹れ方やホームパーティーなどのテーブルコーデイネートのご提案をさせていただきます。

基本的には、交通費+10000円(税込)~になりますが、内容によって材料費などが発生しますので、ご相談くださいませ。

必ずお読みください

※すべてのレッスンに、お持ち帰りの茶葉(3杯分)をお付けします。

※材料や準備などの都合上、レッスンの前日、当日はキャンセル料が2000円かかります。ご注意ください。

※当日のご欠席や振替のご連絡は携帯電話へお願いいたします。

お問い合わせ 090-5152-5215